ダイエット頑張れてますか？
規則正しい食生活で痩せよう
「マクロビオティック・ダイエット」って
最近よく聞きませんか？
マクロビオティック (Macrobiotic)とは、
マクロ＋ビオ＋ティック（テクニック）の
合成語で食事療法のこと。
食事療法ダイエットという意味なんですね。
「マクロビオティック」 とは
大麦・小麦・玄米・トウモロコシ・ソバなどの
精白していない、いわゆる全粒穀物や
新鮮な野菜・緑葉野菜・えんどう豆・ナッツ・
豆類・根菜・海草・果物を主体とした食事療法です。
ダイエットには、とても良さそうです。
もちろん、肉・乳製品なども食べますが、
それらは全体の１パーセント以下と非常に少ない量です。
ここがダイエットには、とても大切です。
自然界の生物（動物・植物）はそれ自体が
完全なものであるという観点から、
偏りのないバランスの良い食生活を達成するために、
基本的に食物を丸ごと摂ることが推奨されている
（玄米や全粒粉のパン、野菜・果物を皮ごと食べること、
小魚など丸ごと食べられるものを積極的に摂ることなど）。
ダイエットだけでなく、健康面でもとても優れた食事方法なんです。
「マクロビオティックス」「マクロバイオティック」
「マクロバイオティックス」「マクロ」「マクロビ」
「正食」「玄米菜食」「穀物菜食」
などとも呼ばれる。
「マクロビオティック」は。
「正食」「食養生法」として、
50年以上の歴史がある食事法です。
近年、トムー・クルーズ、ニコール・キッドマン、
マドンナ、シャロン･ストーン、グウィネス・パルトロウ
などといった、ハリウッドの大スターや、スーパーモデル
たちが実践している食事療法として、
世界的に脚光を浴びはじめました。
スター達は、ダイエットが目的で始めたのでしょうか？
無理なく健康的に痩せられる方法なので、
世界的にひろがったのでしょう。
発案者は、日本人の桜沢 如一（さくらざわ ゆきかず）氏なので、
日本にはいわば逆輸入されてきた事になります。
一般的には、
ダイエットや美容、ストレス解消の食事療法として
知られていますが、
アトピーやアレルギー、糖尿病や低血糖症、
リウマチや自己免疫疾患、ガンなどの重大な慢性病の治療食
としても近年注目され始めています。
